Состојки:
2 супени лажици маслиново масло
8 парчиња пилешки гради
1 ситно сечкан кромид
3 сецкани чешниња лук
2 сечкани лути пиперки
2 лажички свеж рендан ѓумбир
2 лажички куркума
100 гр путер од кикирики
400 мл кокосово млеко
400 гр сечкани домати од конзерва
грст сечкан коријандер
Начин на подготовка:
Во тава со загреано маслиново масло пропржете го исецканото пилешко со постојано мешање додека не порумени.
Потоа додадете кромид, ѓумбир и бибер и уште една лажица маслиново масло.
Пржете една минута, а потоа додадете куркума. Извадете го месото и оставете го на страна.
Посебно измешајте ги путерот од кикирики, кокосовото млеко и доматите.
Додадете ја смесата во тавата во која се вареше печеното месо, па оставете да зоврие со постојано мешање.
Додадете коријандер и вратете го месото, промешајте и динстајте половина час, на средна температура.
Послужете топло со ориз.
Посипете со печени кикиритки.
Пријатно!