Уникатен колач кој го комбинира интензивниот вкус на чоколадо со нежен фил од ванила сирење и сочни мандарини. Сочната и мека чоколадна основа е во совршен контраст со кремастото сирење, додека мандарините му даваат на целиот колач свеж и лесен овошен акцент.
Состојки:
Тава: 20 × 30 см
5 јајца
180 гр шеќер
125 мл масло
125 мл млеко
50 гр темно чоколадо (растопено)
220 гр мазно брашно
4 лажици какао
1 лажичка прашок за пециво
Смеса со сирење:
450 г крем сирење
1 јајце
2 лажици прашок за пудинг од ванила
4 лажици шеќер во прав
околу 300 г мандарини (добро исцедени)
шеќер во прав за посипување
Подготовка:
Матете ги јајцата со шеќерот додека не добиете лесна и пенеста смеса. Додадете го маслото и млекото, потоа додадете го растопеното чоколадо и промешајте кратко. Просејте го брашното, какаото и прашокот за пециво и измешајте ги во смесата. Истурете ја смесата во тава обложена со хартија за печење. Наредете половина од мандарините врз тестото. Во сад измешајте го сирењето, јајцето, прашокот за пудинг и шеќерот во прав. Со лажица наредете ја смесата од сирење во купчиња врз тестото. Додадете ги преостанатите мандарини. Печете на 180°C околу 40 минути. Уживајте!