Ако не сте задоволни од вкусот на кајганите, постои трик благодарение на кој ќе ги направите покремасти од вообичаеното.
Потребни ви се две јајца, три лажици млеко и прстофат сол и бибер. Кога ќе ги измешате овие состојки, истурете ги во тавата. Внимавајте на еден многу важен чекор – не ги мешајте веднаш откако ќе ги ставите во тавата.
Почекајте 10 секунди, а потоа почнете нежно да ја туркате смесата во центарот на тавата. Благодарение на ова, вашата кајгана ќе биде кремаста и мека.
Тајната за совршената кајгана во ресторански стил е во три работи: тава со нелеплива површина, одржување на температурата средно-ниска и, што е клучно, тргање на јајцата од оган додека се претежно варени, но сепак течни, бидејќи ќе продолжат да се готват откако ќе ги тргнете настрана.
На крајот, додадете бибер и други додатоци по желба и уживајте во совршената кајгана.