Ви треба:
4 парчиња пилешки гради без коски и без кожа
800 гр шпагети
8 ленти дебело исечена сланина, исечкана на парчиња
4 чешниња лук, многу ситно изрендани
2-4 лажици сечкан свеж босилек
сол и мелен бибер, по вкус
За сос од карбонара:
8 јајца
360 гр рендан пармезан
сол и мелен бибер, по вкус
200 гр крем за готвење
Подготовка:
Сварете ги тестенините ал денте, па одвојте 100 мл од водата за готвење.
Во сад измешајте ги јајцата, пармезанот, малку сол и бибер и кремот за готвење.
Изматете го и оставете го на страна. Пропржете ја сланината, а потоа во таа маст додадете го исецканото пилешко.
Додадете сол и бибер и пржете 5 до 7 минути. Измешајте ги лукот и маслиновото масло.
Следно, вратете ја сланината во тавата и додадете ги тестенините.
Додадете ја смесата со јајцата како и резервираната вода за готвење.
Добро измешајте, па посипете со свеж босилек.
Добар апетит!