Меки и сочни, ќе ги правите постојано.
Состојки:
250 гр говедско месо
60 гр брашно
сенф
70 мл бело вино
сува мешавина од зачини
бибер
рузмарин
босилек
толку
25 г путер
малку масло
околу 2 дл вода
Подготовка:
Добро исчукајте ги стековите со толчник. Намачкајте сенф од горната страна. Потоа спуштете ги во врелото масло. Лесно пржете и прелијте со бело вино. Потоа покријте и оставете да крчка околу 20 минути. Прелијте со вода и зачинете по вкус. Измешајте го путерот со остатокот од брашното и додадете ги шницлите и мешајте додека не се формираат грутки.