Состојки:
- 3 јајца
- 200 мл јогурт/кисело млеко
- 100 грама овесно брашно
- 2 лажици ленено семе
- 1 кесичка прашок за пециво
- Прстофат сол
- По желба: сончогледови или тиквени семки, како и зачини (оригано и сл.)
Подготовка:
Сите состојки измешајте ги во длабок сад додека не добиете мазна и хомогена смеса. Смесата истурете ја во силиконски калап или во плех обложен со хартија за печење. Печете во претходно загреана рерна на 180°C околу 30 минути, сè додека кората не порумени, а внатрешноста целосно се испече. Оставете лебот да се излади, а потоа чувајте го во фрижидер и консумирајте го во рок од три дена. Може да се замрзне исечен на парчиња, што овозможува практично планирање на оброците.
Овој протеински леб е богат со протеини, без додадени шеќери и без вештачки состојки – идеален за здрава и балансирана исхрана.