Медитеранската диета е на врвот на листата на најздрави диети со години, не само затоа што е балансирана, туку и затоа што лесно се применува во секојдневниот живот. Нема строги правила или жртви, но се базира на паметен избор на состојки.
Сепак, кога размислуваме за овој начин на исхрана, појадокот богат со протеини не е првото што ни паѓа на ум. Затоа експертите сè повеќе нагласуваат колку е важно денот да се започне со оброк кој ќе нè засити, ќе ни даде енергија и ќе спречи ненадејни падови на шеќерот во крвта.
Еден таков појадок е пудинг од киноа, кој се подготвува преку ноќ – едноставен, практичен и хранливо исклучително вреден оброк.
Нејзината предност не е само што штеди време, туку и во начинот на кој “функционира” за нашето тело. Комбинацијата на протеини, влакна и здрави масти овозможува постепено ослободување на енергијата, така што нема нагло намалување на концентрацијата или потреба од грицки среде утро.
Протеинот, кој е околу 18 грама по порција, игра клучна улога во чувството на ситост. Тие ни помагаат да останеме сити и стабилни подолго, што е особено важно за оние кои се обидуваат да ја регулираат тежината или да избегнат прејадување во текот на денот.
Во овој оброк, тие доаѓаат од кефир или јогурт, но и од растителни извори како киноа и чиа семиња, кои се особено вредни бидејќи содржат сите есенцијални аминокиселини.
Покрај протеините, влакната исто така играат важна улога. Тие го поддржуваат варењето, но и здравјето на срцето, и има доволно од нив во овој појадок за да нè “задржи” неколку часа. Кога додаваме овошје, особено бобинки, добиваме оброк што е лесен и заситен истовремено. (eKlinika.rs)